RGB - Búlgaros de Kefir en Leche de Vaca

Descripción:

Una cucharadita de kéfir y leche de vaca.

Granos de kéfir o búlgaros. Una combinación de bacterias y levaduras. 

Contenido: 150 gramos.

RECETA:

1 taza de leche entera lo más fresca posible (vaca, borrega o cabra)

1 cucharadita de búlgaros de kéfir.

• Abrir empaque.
• Colar y recuperar los búlgaros de kéfir y descartar la leche.
• Agregar los búlgaros junto con una taza de leche fresca en un frasco de vidrio.
• Tapar y agitar. Dejar fermentar a temperatura ambiente de 24 a 48 horas.
• Colar el kéfir y recuperar los búlgaros para volver a empezar el proceso.
• Tomar el kéfir recién hecho o guardar en refrigeración.